A Sienese Chianti szívében, néhány lépésre a Via Francigenától, egy dombon, ahonnan a Val d'Elsára nyílik kilátás, található ez az Agriturismo, egy mezőgazdasági falu, ahol generációk óta a mezőgazdaság és a táj egyesült a történelemmel. Itt a hagyomány és az innováció között a gazdaság különféle... See More

A Sienese Chianti szívében, néhány lépésre a Via Francigenától, egy dombon, ahonnan a Val d'Elsára nyílik kilátás, található ez az Agriturismo, egy mezőgazdasági falu, ahol generációk óta a mezőgazdaság és a táj egyesült a történelemmel. Itt a hagyomány és az innováció között a gazdaság különféle típusú termékeket állít elő. A farmon belül található a szobákból és apartmanokból, uszodából és étteremből álló parasztház, ahol újra átélheti a vidéki élet ritmusait, rövid távolságra Toszkána legfontosabb művészeti és történelmi központjaitól.

Farm termékek
A birtok mintegy 300 hektáron terül el Sienese Chianti szívében. A Colle Val d'Elsa 403 birtok lényege a multifunkcionalitás: a szőlőműveléstől és a szőlő borrá alakításán át az olajfák gondozásán és az olajtermelésen át a szántóföldek extenzív műveléséig (búza, tönköly, árpa, mezei bab, napraforgó, minden „félvaddisznó-tenyésztés kézműves sör előállítására a gazdaságban létrehozott „mikro” sörfőzdében, ahol a söröket főleg helyi alapanyagokból állítják elő.

Olívaolaj : a birtokon belül számos parcella található az olajfa, a mediterrán hagyományok egyik nemes növényének termesztésére. A betakarítás után az olajbogyót a vállalat olajsajtolójába viszik, ahol 24 órán belül préselik, hogy minimálisra csökkentsék az értékes antioxidánsok elvesztését, amelyekben az olíva természetesen gazdag.

Kézműves sör a szenvedélyért : a falu központjában, a pince és a parasztudvar előtt, egy egykor gabonadarálónak használt kis helyiségben található a szórakozásból és szenvedélyből született mikrosörfőzde, helyi víz felhasználásával, árpával. a farm földje, a maláta és az eredeti nyersanyagok, sokféle kézműves sör készül.

Tenyésztés : a több mint 40 hektáros erdőben több tucat disznófej nevelkedik félvad állapotban. Természetes legeltetési hajlamukat követve, önállóan tudnak élelmet beszerezni. Ez a fajta gazdálkodás lehetővé teszi számunkra, hogy nagyon ízletes, puha és ízletes zsírtartalmú, antioxidánsokban gazdag húsokat készítsünk, így egyedi, ősi ízű termékeket vihetünk vásárlóink asztalára.

Étterem a történelmi faluban
A mezőgazdasági étterem a történelmi faluban található, és magában foglal egy belső, meleg és barátságos helyiséget, amely legfeljebb 45 fő befogadására alkalmas, valamint egy nagy, fedett verandát, amely a vidékre és a medencére néz, és több mint 100 fő befogadására alkalmas. Az étterem nyitva áll a tanya vendégei és kívülállók számára egyaránt.
A 0 km-es mezőgazdasági termékek széles választékát kínálják, mint például néhány lépésre félvad állapotban nevelt sertésből készült felvágottak, extra szűz olívaolaj, kézműves sörök, valamint DOCG és IGT borok. A menü fix, és napról napra az évszakoknak megfelelően változik. A borrajongóknak lehetőségük van egy vezetett kóstolóra az étkezés közben.

A reggeli
A reggeli egyszerű és valódi ízekkel és illatokkal ébreszti a vendégeket, a házi süteményektől a klasszikus helyi termékekig és a sós ételek széles választékáig, a friss tojástól a toszkán sonkán át a sajtokig, hogy minden ízlést és szokást kielégítsen.

Esküvők - Ceremóniák - Rendezvények
A birtok esküvők, ceremóniák, céges rendezvények, romantikus vacsorák, vagy különféle ünnepségek lebonyolítására is ideális helyszín, melyhez személyre szabható az étlap.
A falun belüli tereken kívül a birtok főbejárata előtt egy kis felszentelt templom is található. A 100 fő feletti mezőgazdasági étteremben ebédek vagy vacsorák lebonyolítására is változatos lehetőséget kínál a tanya, igény szerint étlappal egyeztetve.
A parasztház ideális hely baráti vacsorákhoz, születésnapi vagy ballagási bulikhoz, de akár sporteseményekhez vagy amatőr összejövetelekhez is. Ehhez az étterem verandája és ízletes menük állnak rendelkezésre. Igény szerint minden rendezvény zenével kísérhető, tiszteletben tartva a tanyán tartózkodó vendégek időkorlátját.
Mindazoknak a cégeknek, akiknek üzleti megbeszéléseket kell szervezniük, ez az Agriturismo ideális hely, mivel szobákkal, étteremmel és konferenciateremmel rendelkezik.

Az Agriturismóban tartózkodása alatt a következő tevékenységeket végezheti el:

• Látogatás a pincékben és az olajmalomban bor- és olajkóstolóval
• Látogatás a farmon
• Főzőtanfolyamok a Pici készítésének megtanulásához
• Turisztikai ciklus
• Tárlatvezetés a művészet városaiban
• Trekking
• Rafting az Elsa folyóban
• Szeptember és október között lehetőség van a betakarításban való részvételre.