Oktatási gazdaság - Termékeink: Agriturismo near Firenze in Toscana, Pelago
Oktatási gazdaság - Termékeink


Birtokunk 53 hektár erdő- és mezőgazdasági területből áll, amely dombos természetű, 420 méteres tengerszint feletti magasságban található. A mezőgazdaság jelentőségét, az ember és a föld kapcsolatát a paraszti gazdálkodási kultúra gyökereihez hasonlóan ma is megőrizték, és ma is segítik a mezőgazdasági táj ápolását.
A bor, az olaj, a sajt, a kenyér és sok más jellegzetes termék földje, melyek mindegyike saját ízvilággal jellemezhető, ezeknek a termékeknek a valódiságán és gazdálkodási kultúránkon alapul. A környezet megóvásának fontossága arra késztette a gazdaságot, hogy döntéseket hozzon az energiatakarékossági rendszerek, a szennyezőanyag-kibocsátás csökkentése, az ökológiai gazdálkodás bevezetése terén, és ennek eredményeként a gazdaság alacsony környezetterhelésű.
A farm fotovoltaikus rendszerrel rendelkezik az elektromos energia előállítására, termikus napelemekkel az uszoda melegvíz előállításához, valamint biomasszával működő kazánnal a melegvíz és fűtés céljából. Üzletünkben saját termékeinken kívül borválasztékot és Chianti Rufina borokat és egyéb helyi kézműves termékeket vásárolhat a legjobb helyi termelőktől.
Területünk a következőkből áll: 18 hektáros sarlóerdő; 16 hektár olajfaliget; 15 hektár magas erdők és vegyes terep; 2 hektár gyümölcsfa; 1 hektáros veteményeskert.
MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK:
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ BIO;
EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ TUSCAN IGP FIRENCE HILLS;
TOSCÁN MÉZ;
LEKVÁROK ÉS TARTÓSÍTÓK.
Az év folyamán mezőgazdasági tevékenységek bemutatói gazdaságunkon.:
Február – a fák előkészítése oltásra.
Március – Gyümölcsfák metszése.
Április - A kaptárak felkészítése méztermelésünkhöz.
Május - Gesztenyefák oltása.
Június/július – Mézkészítés.
Október - Kukoricadara őrlése polenta készítéséhez.
November – olívaszüret és új olívaolaj.