Restaurant: Camere in Villa near Brindisi in Puglia, Brindisi
Restaurant
A Masseria konyháját a salentói vidéki kulináris hagyomány legrégebbi és legautentikusabb ételeinek keresése jellemzi. A zöldségeket, a liszteket, a gabonaféléket, az olajat, a befőtteket és a gyümölcsöket a gazdaságban, szigorúan biotechnológiával állítják elő, csakúgy, mint a tejet, a tojást és a tanyasi állatokat.
A vendégek minden reggel megtekinthetik a fatüzelésű kemencében főtt kenyér, tarallini, fríz és focaccia készítését, valamint a vacsorára kínált orecchiette-et és tésztát. A közeli farmokon olyan ízletes sajtokat kínálnak, mint a mozzarella, a burrata és a canestrato, valamint a legjobb bárány- és podolico marhahús.
Az ételeket évszaktól függően cardoncelli gombával, spárgával és vadzöldségekkel gazdagítják, amelyeket a legkiválóbb gazdák szakszerűen szüretelnek.
És minden étkezés végén a limoncellóban, mirtuszban, babérban és sok más rosoliban, amelyet a Masseria területén élt szerzetesek ősi receptjei szerint készítettek, megtalálja a föld legintenzívebb aromáinak és ízeinek boldog szintézisét. Puglia.
Válasszon szállást
- Total: € KöVETKEZő