Konyha: Agriturismo near Cagliari in Sardegna, assemini
Konyha
Étterem : a parasztház egy nagy étkezővel rendelkezik, melynek maximális kapacitása kb. 100 fő, ahol helyi (Panadas) és regionális konyha jellegzetes ételeket kóstolhat meg.
Gasztronómia : a "Panada" kulináris kifejezés az Assemini közösséget azonosítja az egész régió területén. A "Sa panada" egy hal, általában az angolna, vagy a hús alapja - burgonyával vagy borsómaggal. A tészta tészta kézzel dolgozik egy "pot" formában, amely benne a tölteléket. Mindannyian együtt dolgozik együtt, mint egy nyomáskazán. Amikor a tészta aranyszínűvé válik, főzés után forró, és mind az illatos tölteléket, mint a "pot" (a tészta tésztát) eszik. Viszont a kulináris sajátosság eredetére gyakorlatilag lehetetlen a pontos adatok hiánya miatt. A "Sa panada" olyan egyszerű halászok és gazdálkodók népének született, akik Assemini vidékén éltek, ahonnan halásztak, különösen az S. Gilla tópartján lévő angolnák és a környező legelőkből származó bárányhús. Mindez azt jelentette, hogy ezek a termékek a főemlékenyek fő ételei voltak. A "Sa panada" egy nagyon ízletes étel, egy teljes és étvágygerjesztő második, amely képes felmutatni a terület ízét.
Válasszon szállást
- Total: € KöVETKEZő