A dolgok: Agriturismo near Siena in Toscana, San Casciano dei Bagni
A dolgok


Mezőgazdaság
Az egykor részarányos termesztésű gazdaságban továbbra is termesztenek búzát, napraforgót, kukoricát stb.
Jelenleg a legfontosabb termesztés a dohány, amelyet a gazdaságot birtokló család évtizedek óta szakszerűen termeszt, metsz és szárít.
Extra szűz olívaolaj - DOP "Terre di Siena"
Palazzone-ban egy 1600-as évekből származó olajmalom továbbra is aprítja a cég olajbogyóját. A malomkövet forgató ló, a prést markoló karok ereje, a levegőt átható olajbogyó illata és a természetes dekantálás türelmes munkája azt a benyomást kelti, mintha egy békés múltba merülnénk, távol korunk ritmusaitól.
A Fratelli Mori cégtől származó, modern malomban előállított DOP Terre di Siena extra szűz olívaolaj a területen termelt olajbogyó minőségét olyan hideg eljárással ötvözi, amely a végtermékben minden aromát és tulajdonságot változatlan marad. Az olajbogyó érzékszervi tulajdonságai.
Bor
A területet jellemző dombvidéken kétségtelenül az egyik legjellemzőbb a szőlőkultúra. Ez a farm évszázados bortermelési múlttal rendelkezik, amely ma a "Riserva Castelrotto DOCG", "Chianti DOCG", "Clanis IGT", "Vinsanto del Chianti DOP" borokkal újul meg.
Chianina szarvasmarha tenyésztés
A chianinai szarvasmarha tenyésztése továbbra is a cég jellegzetessége. A társaság sok hektárja, megfelelően bekerítve, lehetővé teszi a Chianina vadon termesztését. Az évszaktól függően a fenti nyári legelőkről 700 méteres magasságban költöznek a lenti, a hidegebb időszakokra fenntartott legelőkre. Ennek a húsnak a különleges értéke világszerte híressé tette.