A Val di Chiana látogatása a történelem, a legenda és a rejtély (az egész területet beárasztó etruszk civilizáció), a Chianciano Terme, a Montepulciano és a San Casciano dei Bagni, illetve élvezze a Montepulciano nagyszerű borait, a Sinalunga gasztronómiai kínálatát, amely a legmagasabb szőlőfajta finomságával, a Trequanda extra szűz olívaolajával csábítja magát a táj és az építészet szépségébe.

A Sarteano, a Torrita di Siena és a Cetona arisztokrata vidékének felfedezése felfedezi a Chiusi oázis természetességét, a Monte Cetona súlyosságát és az élet harmóniáját, amely az ókori vallomásokban gazdag terület. Úgy tűnik, hogy a Val di Chiana falvai és városai egy pontos, szinte matematikai rendszer szerint vannak rendezve, amely öt kilométerre vagy egy kicsit többre helyezi őket egymástól.

Csak ideje felépülni attól az izgalomtól, amit éppen most vagy ebben a városban láttunk, amit egy másik székesegyház vagy egy másik tér tiszta vonalaival szembesülünk.
A szépséget a legszélesebb értelemben a Piazza Baldini-ban találjuk, Chiusiban; vagy Sarteanóban, ahol a híres Beccafumi Angyali üdvözlet várja Önöket, alázatosan, mint csodálatos, a S. Martino kis templomában; majd a Chianciano Terme-hez, a Montepulciano-hoz folytatva, az 500-as gyöngyszemének, amely a reneszánsz építészek, például Michelozzo, Sangallo és Peruzzi műveit alkotja, akik a hihetetlen eleganciájú polgári és vallási épületekben gazdagították tehetségüket.

Egy kicsit észak felé találjuk a Torrita di Siena-t, egy történelmi központtal, amely tiszta sikátorok igazi labirintusa, amely azokra a négyzetekre megy, ahol az idő megállt; és egy kicsit tovább, egy hegyre, Montefollonico-ra, középkori falujával az évszázadok visszaútjára.
Megy a hegyekre: itt van a Trequanda, a szűk utcáival, a kis térrel és az egyházzal, amely egy szép kő sakktáblának néz ki. A Sinalunga tovább keleti irányban van, uralva az egész völgyet; az ősi falu, a csendes és a történelemben gazdag, érdemes meglátogatni, hogy felfedezze több ezer kincsét.

A nép civilizációja nemcsak festményen, irodalomon vagy zenén keresztül, hanem a jó étel kultúráján keresztül is megnyilvánul.
Toszkána, de még inkább Val di Chiana, extra szűz olívaolajat jelent, amelyet még kézzel szedett olajbogyóból nyernek, nagyon ízletes és gyümölcsös ízű; ez a pecorino sajtot a szabadban, a hegyekben termesztett, tiszta juh tejből állítják elő, ez azt jelenti, hogy Vino Nobile di Montepulciano, az első olyan bor, amely a DOCG megnevezéssel büszkélkedhet, és a Bianco Vergine Valdichiana bor, arany alma, wisteria és illat gyümölcsös ízével. trópusi gyümölcs.
Ami a húst illeti, külön beszélgetést kell megnyitnunk: valóban Chianina marhahúsról beszélünk, amelyről a gigantikus firenzei steakeket húzzák meg, és szigorúan főzzük a grillre.