Our Products: Camere in Agriturismo near Grosseto in Toscana, Alberese
Our Products
A nyaralás ebben az Agriturismo-ban azt jelenti, hogy egy lépéssel hátrébb megy az időben, hogy élvezhesse a szinte már nem létező ízét és életritmusát, amikor a családok különleges alkalmakkor szoktak összejönni a nagymama és a nagypapa házában. A különleges alkalmakat pedig mindig egy különleges ebéd kísérte, jellegzetes aromákkal és valódi ízekkel. Zöldségek, hús, szószok és édességek: mindegyiknek megvan a maga egyedi aromája és íze.
##%%##nbsp;
Ebben a parasztházban a dolgok nem változtak. Mindenekelőtt a családunk érdekében csináljuk, minden évben időt szánunk a következő évben fogyasztható konzervekre: olaj, bor, lekvárok, méz, paradicsomszósz és zöldségkonzervek. És nagyon örülünk annak, hogy bárki számára megcsináljuk, aki itt marad, vagy visszajön meglátogatni. A 10 hektáros földterületünkön alkalmazott biogazdálkodási módszerek azt jelentik, hogy nem használunk vegyi műtrágyát vagy gyomirtót, és megfelelő mezőgazdasági technikákat alkalmazunk (vetésforgó, szerves műtrágyák, három évig termesztett lucerna növények a talaj szerves nitrogéntartalmának növelésére). ehelyett nem beszélve a kiváló organoleptikus tulajdonságokkal rendelkező magok felhasználásáról, amelyek jobban megfelelnek a talajunknak. Saját termesztésű gyümölcseinket: őszibarackot, cseresznyét, körtét, almát, füge, szilva, barack, szőlő és datolyaszilva lekvár, sütemény és néhány likőrünk ("maraschello") készítésére használjuk.
Zöldségeinket: articsóka, spárga, paradicsom, zöldbab, cukkini, sütőtök, padlizsán, paprika, karfiol, káposzta, brokkoli, spenót, svájci mángold, dinnye, görögdinnye stb. valamint zöldségkonzervek és szószok. Szőlőnk belemegy a borunkba (ciliegiolo, sangiovese és trebbiano). Olajbogyóinkkal olajat készítünk, mind normál, mind fűszeres változatban (néhány chili paprika felhasználásával).
A magjainkból készítjük a lisztet, amely a tésztánkba, süteményekbe, sós pitékbe és levesekbe kerül. A hüvelyesekből leveseket és hagyományos ételeket készítünk. Az általunk termesztett szárított gyümölcsöt, fenyőmagot és diót süteményekben és a hagyományos "Nocino" likőr elkészítéséhez használják. Csirkét és nyulat használunk környékünk néhány kulináris különlegességének elkészítésére (a vaddisznókkal együtt, amelyeket vadászbarátoktól kapunk). Szívesen gyűjtünk gyümölcsöt, bogyókat, leveleket és vadon termő gyógynövényeket (jujube, vad édeskömény, babér és mirtusz), amelyeket felhasználhatunk a hagyományos likőrökben. Vendégeink megnézhetnek minden növényt, és gyümölcsöt és zöldséget gyűjthetnek, hogy kiránduljanak a tengerre vagy a parkba.
##%%##nbsp;
Válasszon szállást
- Total: € KöVETKEZő